Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Лепешки с кунжутом: пошаговый рецепт
Лепешки - очень удобная выпечка. Ведь они могут быть удобным перекусом, который можно взять с собой, а также приятным дополнением к чаю.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 120 минут | 10 минут | 5-6 |
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 500 г
- Вода теплая - 360 мл
- Соль - 0,5 ст. л.
- Сахар - 0,5 ст. л.
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Дрожжи - 11 г
- Яйцо - 1 шт.
- Кунжут - по вкусу
Способ приготовления
- Дрожжи и сахар разведите в воде, добавьте оливковое масло, соль и муку и замесите очень мягкое тесто (месить 8-10 минут).
- Чашку слегка смажьте растительным маслом, положите в неё тесто, накройте и поставьте в тёплое место где-то на 1-1,5 часов, пока объем теста не увеличится в 2 раза. На тесте после подъема хорошо видны пузырьки.
- Выложите тесто на стол и осторожно разделите его на 2 части, придайте ему овальную форму. При всём этом надо быть острожным, чтобы с теста не вышло слишком много газа.
- Положите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и накрыв, поставьте опять в тёплое место на 20 минут.
- Осторожно растяните лепёшки на длину противня и смажьте их яйцом, взбитым с водой.
- Пальцем продавите тесто, чтобы получились почти дырочки. По желанию посыпьте кунжутом, накройте и дайте опять лепёшкам постоять 20 минут.
- В это время прогрейте духовку на 250 градусов.
- Поставьте противень в духовку и выпекайте лепёшки 8-10 минут. Лепёшки не должны стать чересчур тёмные.
Читай также: Узбекские лепешки: пошаговый рецепт
Как и с чем подавать
Подавайте к первым блюдам, бульонам.