Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Блюдо дня: открытый пирог с карамельными сливами "Кармен"
Хрустящее, песочное тесто, вкусная, карамелизированная сливовая начинка в сочетании с нежным заварным кремом, точно, никого не оставит равнодушным. Непременно приготовьте этот пирог к семейному чаепитию!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 12 |
Ингредиенты
- Песочное тесто - 250 г
- Слива венгерка - 900 г
- Сахар - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Заварной крем - 4-5 ст. л.
- Сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 220 градусов С. Нагреть плоский противень в духовке в течение 15 мин.
- Тем временем раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, в диаметр 30 см. Положить на противень (не на тот, что в духовке). Выложить фрукты в середину, оставив 2,5 см до края теста. Посыпать сахаром, отложив 1 ст. л. Подвернуть края теста внутрь и защипнуть. Смазать тесто взбитым яйцом и посыпать оставшимся сахаром.
- Аккуратно переложить пирог на подогретый противень. Запекать 30 минут, пока тесто не будет золотистого цвета, соки закипят и пирог закарамелизуется снизу. Когда пирог почти готов, разогрейте гриль.
- Достать пирог из духовки, побрызгать 5 ст. л. заварного крема. Поставьте под гриль на 2-3 минуты, затем достаньте и посыпьте сахаром.
Как и с чем подавать
Подавайте теплым с оставшимся кремом.
Читай также: Пирог "Стеганое одеяло": пошаговый рецепт