Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Мягкий корж с вареньем
Мягкий и вкусный коржик, который готовится довольно быстро - отличное решение для сытного завтрака!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час | 8 |
Ингредиенты
- Сливочное масло – 200 гр
- Мука – 1 кг
- Сахарный песок – 250 гр
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Порошок ванилина – 2 гр
- Порошок соды – 0,5 ч. л.
- Уксусная кислота 9% – 0,5 ч. л.
- Варенье из ягод смородины – 1 ст
Способ приготовления
- Сливочное масло должно быть мягким.
- Смешать масло, сахарный песок, порошок ванилина до консистенции крема.
- Добавить яйца, перемешать.
- В соду на ложечке вливаем уксуса, добавляем в смесь.
- Просеять муку, половину стакана отставляем в сторону.
- Добавить 3,5 стакана муки, перемешать миксером со спиралевидными насадками.
- Поделить тесто на два куска (3:4): к меньшему добавляем оставшиеся половину стакана муки для посыпки.
- Кусочек поставить в морозилку на 15 минут.
- Противень застелить пергаментом.
- Раскатать сверху больший кусок теста, чтобы он покрыл противень.
- Намазать верх вареньем.
- Вторую часть теста вынимаем из морозилки, трем на терке, посыпаем полученной массой верхушку пирога. Выпекаем обсыпной пирог 25 минут в духовом шкафу, заранее прогретом до 200 градусов.
Читай также: Пирог из слоеного теста с яблоками на Масленицу
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве завтрака с горячим чаем.