Малиново-шоколадный чизкейк

Невероятный десерт - шоколадный чизкейк с малиной - изысканное блюдо, которое смело можно подавать самым дорогим гостям или к праздничному столу.
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 2-3 часа 4-5 порций

Ингредиенты

  • Бисквит хрустящий (или заготовка из песочного теста) - 180 г
  • Масло топленое - 75 г
  • Шоколад молочный - 100 г
  • Сыр сливочный - 300 г
  • Сливки жирные - 200 мл
  • Сахар - 75 г
  • Малина - 150 г
  • Шоколад топленый - для украшения

Способ приготовления

  1. Смешать раскрошенное печенье со сливочным маслом.
  2. Выложить в форму для пирога диаметром около 20 см, разровнять и утрамбовать ложкой.
  3. Шоколад растопить на водяной бане либо в микроволновой печи.
  4. Сливочный сыр смешать со сливками и сахаром до гладкости.
  5. Вмешать ягоды и расплавленный шоколад.
  6. Выложить начинку на корж, разровнять поверхность и охладить в течение 2-3 часов.
  7. Шоколадной глазурью украсить поверхность чизкейка.

Как и с чем подавать

Подавайте к горячим напиткам в качестве десерта.

Приятного аппетита!

Читай также: Яблочно-банановый чизкейк