Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Ужин с нотками лета: кабачково-сырный пирог "Теркин"
Кабачковый пирог с сыром на вкус получается нежным, вкусным и очень сытным. Приготовление такого пирога дело не хлопотное и совершенно не затратное. Главный кухонный девайс для этого блюда - обычная терка.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 40-45 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Кабачок — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Мука пшеничная — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Способ приготовления
- Вымойте молодые кабачки и натрите их на крупной терке.
- Хорошо отожмите кабачки от сока и переложите в глубокую миску.
- Добавьте к кабачкам тертый твердый сыр.
- Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте в миску к кабачку и сыру.
- В отдельной миске взбейте венчиком 2 яйца.
- Добавьте взбитые яйца в миску к овощам с сыром и тщательно перемешайте лопаткой.
- Добавьте соль и молотый перец, пшеничную муку и разрыхлитель теста.
- Всё хорошо перемешайте лопаткой.
- Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой, выложите тесто и разровняйте.
- Выпекайте пирог в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Как подавать
Готовый пирог достаньте из формы и разрежте на квадраты. Подавайте как теплым, так и холодным.
Приятного аппетита!
Читай также: Сирні хлібці з кабачків - краще за піцу