Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Картофельная галета с грибами
Совсем немного продуктов и усилий, и на вашем столе великолепный ароматный пирог. Приятного аппетита!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 35-40 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Картофель - 800 г
- Яйцо - 4 шт.
- Грибы - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Панировочные сухари - 1 ст. л.
- Сметана - 1 – 2 ст. л.
- Масло растительное - 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Для приготовления грибного фарша грибы помойтие, просушите, крупно нарежьте и обжарьте с луком в раскалённом масле.
- По окончании посолите, поперчите, по желанию добавьте ложку сметаны.
- Из отварного картофеля сделайте пюре, добавьте желтки.
- Отдельно взбейте белки и введите в пюре, посолите, тщательно перемешайте.
- Сковороду или форму смажьте растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями, выложите в один слой пюре так, чтобы по краям получились борта.
- В середину выложите грибную начинку, ставьте запекать в духовке.
Как и с чем подавать
Подавайте пирог к мясным блюдам в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо с салатами из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Читай также: Картофельные оладьи с сыром и творогом