Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Лимонные корзинки с цукатами
Корзиночки с лимонным кремом и цукатами - всегда актуальная классика и неповторимый вкус! Отличный десерт к праздничному столу и роскошное угощение для семейного чаепития.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 800 гр |
Ингредиенты
- Яичный желток - 2 шт.
- Лимон - 4 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 200 г
- Лимонная цедра - 45 г
- Масло сливочное - 150 г
- Мука - 250 г
- Сахарная пудра - 100 г
Способ приготовления
- Масло вынуть из холодильника за час до готовки. На 100 грамм масла берем 100 грамм сахарной пудры и смешиваем в крем.
- После этого добавляем муку, грамм 250, а потом яйцо или 2 желтка. с желтками нежнее. Это тесто желательно замешивать вилкой или деревянной лопаткой, но не руками. В итоге должно получиться нежное тесто, которое надо слепить в комок и положить в холодильник.
- Ставить изделия в печь надо холодными, и пекут их до золотистого цвета при 200°С15-20 минут.
- Затем возьмем четыре лимона. С двух из них надо стереть цедру и добавить ее к 200 г сахарного песка и перемешать. Из четырех лимонов выжать сок, влить в сахар, размешать. Четыре яйца взбить вилкой. Добавить к соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат и процедить. Перелить в кастрюлю, добавить 40 г сливочного масла и варить на среднем огне при помешивании, до загустения.
- Можно разлить по баночкам.Охладить, а потом поставить в холодильник. Лучше готовить за день. Остудить корзиночки и наполнить кремом. Сверху посыпать цукатами.
Читай также: Десерт дня: банановый кекс-пятиминутка
Как и с чем подавать
Крем замечательно подходит к чаю на завтрак, или как крем для торта, или как начинка для корзиночек.