Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Кабачково-базиликовые оладьи
В этом блюде все дело в базилике. Это совершенно другой вкус. Обязательно попробуйте - очень вкусно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Кабачок - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Укроп - 0,5 пучка
- Петрушка - 0,5 пучка
- Базилик - 1 пучок
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Лук репчатый - 2–3 шт.
Способ приготовления
- Кабачки трем на крупной терке и присыпаем хорошей щепоткой соли. Через 10 минут они дадут сок.
- Сок хорошо отжимаем.
- Добавляем яйца, измельченные лук и чеснок.
- Все перемешиваем и добавляем укроп, петрушку, базилик.
- Затем добавляем муку и все снова перемешиваем.
- Получается негустое тесто.
- Оладушки выкладываем на сковородку ложкой и жарим на очень небольшом огне под крышкой.
Как и с чем подавать
Подавать оладушки лучше теплыми со сметанкой или майонезом.
Приятного аппетита!
Читай также: Творожные оладьи