Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Слоеное праздничное пирожное
Мягенькие воздушные пирожные легко готовить. Попробуете сделать их на ваш праздник и ваши друзья будут очень довольны!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 60-90 минут | 8-10 порций |
Ингредиенты
- Мука - 500 г
- Яйцо - 1 шт.
- Масло растительное - по 1 ст. л.
- Уксус - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Молоко - 2 стакана
- Сахар - 2 стакана
- Орехи лесные - 250 г
- Масло сливочное - 200 г
- Лимон - 2 шт.
- Яйцо желток - 1 шт.
- Крахмал - 3 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 ст. л.
- Ягоды
Способ приготовления
- Муку соедините с яйцом, 1 стаканом теплой воды, уксусом, солью и маслом, замесите тесто и поставьте на 30 минут в теплое место.
- Для начинки молоко соедините с крахмалом и 1/2 стакана сахара, доведите до кипения.
- Добавьте орехи, яичный желток, сок 1 лимона и перемешайте.
- Готовое тесто разделите на несколько частей и раскатайте в тонкие прямоугольные коржи.
- Смажьте коржи растопленным сливочным маслом, уложите один на другой, сверху выложите начинку, скатайте в плотный рулет и нарежьте его ломтиками шириной 3 см.
- Уложите ломтики на смазанный растительным маслом противень и выпекайте 30 минут в разогретой до 180 °С духовке.
- Из оставшегося сахара и 1 стакана воды сварите сироп с добавлением ванильного сахара и нарезанного лимона.
- Охладите, процедите.
Как и с чем подавать
Теплое пирожное полейте сиропом, оформите застывшим желе, цукатами или фруктами из варенья.
Приятного аппетита!
Читай также: Пирожное слоеное с кремом