Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Простой рисово-рыбный пирог
Нехлопотный пирог из продуктов, которые всегда под рукой. Ничего необычного, все ингредиенты доступны, а результат радует превосходным вкусом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 55-60 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Рис - 120 г
- Консервы рыбные - 250 г
- Мука - 200 г
- Молоко - 140 мл
- Сметана - 2 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Масло сливочное - 120 г
- Специи - по вкусу
Способ приготовления
- Для теста растопить сливочное масло, остудить, всыпать муку и соль и хорошо перемешать.
- Для начинки отварить и остудить рис.
- С рыбных консервов слить жидкость, рыбу размять вилкой.
- Лук потушить на сковороде до мягкости.
- Перемешать рис, рыбу, лук, добавить соль и специи по вкусу.
- При желании покрошить укроп и петрушку.
- Для заливки смешать молоко, яйца, муку, сметану, присолить.
- Дно формы застелить пергаментом и выложить тесто, сделав высокие бортики.
- Выложить начинку, только не приминать ее!
- Залить заливкой и отправить в предварительно разогретую до 180 °С духовку на час.
Как и с чем подавать
Достать румяный пирог. Освободить от пергамента, дать чуть остыть и можно кушать.
Приятного аппетита!
Читай также: Пирог «Яблочное свидание»