Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Пирог с лососем
Если вы любите лосось, можете употреблять его не только в соленом виде. Из него может получиться также превосходная начинка для пирога.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 8 - 10 |
Ингредиенты
- Мука - 200 г
- Маргарин - 150 г
- Вода - 2–3 ст. л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло сливочное - 3 ст. л.
- Сыр - 75 г
- Яйцо - 3 шт.
- Молоко - 300 мл
- Лосось - 500 г
- Соль - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Для теста маргарин мелко порубите с мукой до образования крошек.
- Добавьте воду, быстро замесите тесто и выдержите его в холодильнике 1 час.
- Лук мелко порубите, обжарьте на масле, охладите.
- Лосося нарежьте кубиками, смешайте с луком, тертым сыром, перцем, зеленью и солью.
- Тесто раскатайте, уложите в смазанную маслом форму.
- Проткните вилкой и выпекайте в духовке при 200°С в течение 10 минут.
- В выпеченное тесто уложите начинку, залейте взбитыми с молоком яйцами и запекайте еще 20 минут до золотистой корочки.
Читай также: Рыбный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как и с чем подавать
Предложите пирог к супу с рыбой.