Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Ватрушки картофельные
Думали, ватрушки готовят только из обычного теста? Нет, не только. Можно сделать тажке сладкие ватрушки на основе картофельного теста.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 60-90 минут | 8-10 порций |
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 100 г
- Творог - 150 г
- Сахар - 25 г
- Сметана - 50 г
- Масло сливочное - 20 г
Способ приготовления
- Очищенный картофель залейте горячей водой, посолите и варите до готовности.
- Воду слейте, картофель обсушите и протрите в горячем виде.
- Добавьте муку, яйцо (часть яйца оставьте для смазки) и хорошо перемешайте.
- Для фарша творог протрите и смешайте с яйцом и сахаром.
- На смазанные маслом противни уложите картофельную массу, сформованную в виде шариков, в середине шарика сделайте углубление, которое заполните фаршем. Картофельную массу смажьте яйцом, а фарш – сметаной.
- Выпекайте в духовке при 230°С.
Как и с чем подавать
Подавайте ватрушки теплыми или охлажденными.
Приятного аппетита!
Читай также: Вкусный рецепт маминых ватрушек