Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Блины с клубникой и мороженым
Невероятно вкусное сочетание кисло-сладкой клубники, сладкого мороженого и миндаля. Побалуйте ими своих любимых!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 6 - 8 |
Ингредиенты
- Мука - 60 г
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 1 ч.л.
- Молоко - 250 мл
- Масло сливочное - 2 ч.л.
- Ванильное мороженое - 4 шарика
- Соль - 1 щепотка
- Клубника - 500 г
- Ликер (апельсиновый) - 60 мл
- Фисташки - 30 г
Способ приготовления
- Отделить белки от желтков. Замесить в миске тесто для блинов из муки, желтков, сахара и соли. При этом, помешивая, постепенно вливать молоко. Нужно также следить за тем, чтобы не образовывалось комочков. Накрыть крышкой тесто и оставить на 60 мин.
- Клубнику нарезать не слишком тонкими ломтиками. Перемешать апельсиновый ликер с соком и сахаром. Положить в миску клубнику, залить апельсиновым маринадом и оставить примерно на 30 мин.
- Затем с помощью миксера взбить белки в миске. Осторожно перем6ешать их с тестом для блинов. Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием 1 ч. ложку сливочного масла на среднем огне и испечь 1 блин, не давая ему сильно подгорать. Испечь еще 3 блина. Положить на каждый по 1 шарику мороженого и завернуть. Разложить по тарелкам с маринованной клубникой.
Читай также: Ажурные блины с дырочками
Как и с чем подавать
Блинчики перед подачей можно разложить по тарелкам с маринованной клубникой. и посыпать рублеными фисташками.