Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пицца с анчоусами по-лигурийски
Эта пицца поразит вас своим оригинальным ароматом и великолепным вкусом. Пиццу можно подавать как в качестве основного блюда, так и как закуску. Попробуйте пикантное сочетание соленой рыбы, томатов и маслин!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Дрожжи - 20 г
- Маргарин - 100 г
- Вода - 0,5 стакана
- Молоко - 1/3 стакана
- Помидор - 600 г
- Анчоусы - 4-6 кусочков
- Лук репчатый - 1 /2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Маслины - 12 шт.
- Базилик - пучок
- Душица - по вкусу
- Масло растительное - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Тщательно перемешайте муку, маргарин, воду и дрожжи, разведенные в молоке, замесите тесто, поставьте его в теплое место на 2 часа.
- Поджарьте в растительном масле ломтики лука до розового цвета, добавьте помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные дольками, посолите, тушите 30 мин, затем снимите с огня, добавьте базилик и очищенные от костей кусочки анчоусов.
- Раскатайте тесто.
- Выложите его на сковороду так, чтобы покрыть стенку, и положите приготовленную начинку, добавьте в нее дольки чеснока, маслины, посыпьте душицей.
- Закройте края теста.
- Поставьте в духовку со средней температурой на 40 мин.
Как и с чем подавать
Готовую пицу подавайте в теплм виде.
Читай также: Фитнес-рецепт: тушеная куриная грудка в кефире