Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Кекс «Ленинградский»
Классический рецепт быстрого и вкусного кекса, которого многие знают как «Ленинградский».
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 500 гр |
Ингредиенты
- Мука - 1/2 стакана
- Масло сливочное - 9 ст. л.
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо - 2 шт.
- Цукаты - 1/2 стакана
- Соль - 1/4 ч. л.
- Аммоний углекислый - 1/4 ч. л.
Способ приготовления
- Отделенные от белков желтки разотрите с сахаром.
- В растертые желтки положите масло, оставшийся сахар и разведенный в одной столовой ложке воды аммоний.
- Полученную массу взбейте до пышности, затем всыпьте просеянную муку, цукаты, соль, снова хорошо вымешайте и соедините со взбитыми в пену белками, осторожно перемешайте до получения однородного теста.
- Готовое тесто вылейте в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или толчеными сухарями. Выпекайте при температуре 220-230° в течение 45-55 минут.
Читай также: Праздничный кекс с вишней
Как и с чем подавать
При подаче кекс можно посыпать сахарной пудрой или помазать сверху сладкой глазурью.