Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Шоколадный кекс с сушеной вишней
Этоткекс получается очень шоколадным, не очень сладким, с приятной кислинкой сушеной вишни.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо - 4 шт.
- Кефир - 3 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Кагор - 1/2 стакана
- Вишня сушеная - 40 г
- Мука - 2 стакана
- Какао-порошок - 1 ст.л.
- Масло сливочное - дл я смазки
Способ приготовления
- Чтобы приготовить кекс по этому рецепту, разотрите 150 г сливочного масла со стаканом сахара.
- По одному вотрите 4 яйца. В 3 столовых ложках кефира или жидкой сметаны погасите 1 ч.л. без горки соды.
- После появления пены, влейте в тесто. В 1/2 стакана кагора (любого другого крепленого красного вина) замочите на 20 минут горсть сушеной вишни.
- Затем вместе с вином влейте в тесто.
- Добавьте 2 стакана муки, полную столовую ложку какао-порошка и вымесите тесто, оно получится как густая сметана.
- В форму для кекса положите пергамент или промасленую бумагу.
- Хорошо смажьте маслом стенки, посыпьте мукой.
- Выложите тесто.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около часа.
- Готовность пробуйте зубочисткой, протыкая середину кекса. Если верх будет сильно подпекаться, то закройте его фольгой.
Как и с чем подавать
Подавайте кекс к горячим напиткам.
Читай также: Медовий кекс з фініками - Рецепти Сенічкіна