День необходимо начинать с вкусного и полезного завтрака, такого как омлет. Но классический вариант может со временем быстро приестся, поэтому предлагаем рецепт омлета с оригинальной начинкой.
Мягкий кекс с изюмом
Этот изумительно вкусный кекс с мягким, сладким изюмом пробудит в вас только самые радостные, праздничные чувства.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 1 час | 4-5 порции |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 3/4 стакана
- Соль - щепотка
- Яйцо - 3 шт.
- Ром - 2 ст.л.
- Эссенция апельсиновая - по вкусу
- Мука - 2 стакана
- Изюм - 1 стакан
Способ приготовления
- Взбейте миксером размягченное сливочное масло с сахаром и щепоткой соли, взбивайте не менее 15 минут на средней скорости.
- Затем добавьте по одному яйца и хорошенько их взбейте.
- Добавьте ром, апельсиновую эссенцию вперемешку с мукой.
- Из предварительно запаренного в горячей воде изюма слейте жидкость и высушите его на кухонном полотенце.
- Обваляйте изюм в муке, чтобы он лучше распределился по всему тесту, затем добавьте его в тесто и хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в формочку и поставьте в разогретую до 200°С на 1 час.
Как и с чем подавать
Готовый кекс выньте из духовки и дайте ему остыть 15-20 минут, затем выньте его из формы, посыпьте его сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Читай также: Постный банановый кекс