Манку используют не только в виде сладких каш, но также и в выпечке. Одним из таких вариантов является манник. Это блюдо готовится очень просто и не требует каких-то специальных подготовок.
Бисквит с миндалем
Этот нежный и вкусный бисквит с миндалем и цукатами скрасит любое ваше чаепитие, подарит настоящее наслаждение от домашней выпечки.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 60 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Яйца куриные - 6 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 150 г
- Мука миндальная - 110 г
- Мука пшеничная - 130 г
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- Цукаты
- Лимонная цедра
Способ приготовления
- Главным секретом приготовления бисквита является то, что яйца обязательно должны быть свежими (не больше 4 дней) и сильно охлажденными.
- Отделите белки от желтков и взбейте их со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар. Когда белки превратятся в крутую стойкую пену, добавьте по одному желтки и тщательно взбейте.
- Затем так же постепенно введите стакан просеянной муки и взбейте. Теперь включите духовку, чтобы она сильно нагрелась.
- Смажьте форму маслом или маргарином, посыпьте мукой и вылейте тесто с половиной цукатов и лимонной цедрой, аккуратно подмешанными в тесто, теперь выложите цукаты и слегка их вдавите в тесто – дальше они слегка утонут сами, посыпьте миндальными
- хлопьями и отправьте в духовку, разогретую до 170-180° С на 1 час.
- Чтобы проверить готовность бисквита - проткните его зубочисткой, если она сухая, значит он готов.
- Дайте бисквиту медленно остыть.
Как и с чем подавать
Подавать к чаю. Приятного аппетита!
Читай также: Грибной бисквитный торт