Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Шоколадный кулич
Волшебный вкус и аромат праздничного кулича принесет радость в каждый дом!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 1 час | 1 кг |
Ингредиенты
- Сахар - 500 г
- Яйцо - 15 шт.
- Молоко - 1,5 стакана
- Дрожжи - 50 г
- Мука - 400 г
- Какао-порошок - 100 г
- Ром - 1-2 рюмки
- Вино красное - 1/2 стакана
- Цукаты - 100 г
- Ржаные сухари - 100 г
- Гвоздика - 1/4 ч.л.
- Кардамон - 1/4 ч.л.
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Растворите дрожжи в небольшом количестве молока, смешайте с мукой и поставьте для брожения в теплое место.
- Затем добавьте в тесто желтки, растертые с сахаром добела, какао, ром, красное вино, молотые, просеянные ржаные сухари, мелко нарубленные апельсиновые цукаты и все пряности.
- Массу перемешайте и поставьте в теплое место для брожения.
- Когда тесто поднимется, добавьте взбитые в густую пену белки, соль по вкусу.
- Затем положите тесто в обильно смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
- Когда оно поднимется в форме, выпекайте кулич при температуре 180°C до готовности.
Как и с чем подавать
Украсьте кулич цветной посыпкой или шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
Читай также: Творожная паска с шоколадом и сметаной