Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Узбекские лепешки
Вкус настоящих самаркандских лепешек невозможно забыть. Приготовить такие же дома очень сложно – у нас нет специальных печей, но попробовать приготовить похожие лепешки в домашней духовке стоит попытаться.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 45 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Мука - 300-400 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Дрожжи - 0,5 ч.л.
- Вода - 100 мл
- Молоко - 100 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления
- В большой миске смешайте муку, соль и дрожжи, постепенно влейте теплую воду и молоко, растительное масло.
- Замешивайте тесто в течение 10 минут и поставьте в теплое место на 1 час.
- После того как тесто поднимется, добавляем еще 2 ст.л. подсолнечного масла, еще раз вымешайте тесто.
- Из теста сформируйте два шарика и вновь поставьте в теплое место, чтобы шарики поднялись.
- После, из этих колобков формируем лепешки нажимая на середину теста (или вырезая ее), наколите с помощью вилки дырочки, посыпьте кунжутом, при желании можете смазать лепешки яйцом.
- Поставьте лепешки в духовку на 180 С° и выпекайте в течении 20-30 минут.
Как и с чем подавать
Подавать в теплом виде.
Приятного аппетита!
Читай также: Марокканские лепешки «Харша»