Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Сметанные блины
Не все любят тоненькие блинчики, некоторые предпочитают пышные, толстенькие, вкусные блинчики такие как эти сметанные блины.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 1 час | 6-7 порций |
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 3 стакана
- Мука гречневая - 1 стакан
- Сметана - 2 стакана
- Молоко - 1 стакан
- Вода - 1 стакан
- Яйцо желток - 5 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Дрожжи - 30 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Дрожжи растворите в теплой смеси молока и воды, добавьте гречневую муку, перемешайте и поставьте опару в теплое место.
- Сметану соедините с пшеничной мукой и замесите негустое тесто.
- Добавьте взбитые яичные белки, размягченное масло, соль, сахар и перемешайте.
- Когда опара подойдет, соедините ее с тестом, вымесите и снова поставьте в теплое место.
- После того, как тесто поднимется, выпекайте блины на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон.
Как и с чем подавать
Подавайте с маслом, сметаной или с икрой.
Приятного аппетита!
Читай также: Блины на пиве с мидиями: новый рецепт Руслана Сеничкина