Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Шоколадный бисквит
С этого шоколадного бисквита вы можете приготовить чудесные торты, которые, несомненно, порадуют ваших близких и друзей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 55 | 400 гр - 500 гр |
Ингредиенты
- Яйцо гусиное - 6 шт.
- Сахар - 150 г
- Мука - 120 г
- Масло сливочное - 40 г
- Какао-порошок - 25 г
- Ванильный сахар - пожеланию
Способ приготовления
- Желтки взбейте с половиной сахара в пышный очень светлый крем.
- Белки взбейте до плотности.
- Добавьте оставшийся сахар и взбивайте еще до такого состояния.
- Смешайте белки и желтки.
- Всыпьте муку, просеянную с какао, перемешайте, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно.
- Влейте по краю 40 г растопленного масла, остуженного до 28-30°С, перемешайте.
- Готовую массу вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте при температуре 200°С полчаса.
- Остудите бисквит в форме 5 минут, потом переверните на решетку и оставьте на 8 или более часов.
Читай также: Классический бисквит
Как и с чем подавать
Готовый бисквит можно использовать для формирования тортов.