Готовим итальянский хлеб с маслинами

Фокачча – это традиционный дрожжевой хлеб с минимумом начинки. Самая простая начинка – оливковое масло или соль, но могут быть и более сложные варианты – пряные травы, сыры, томаты, лук и даже фрукты.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
1 час	25 минут	8

Ингредиенты

Мука - 300–400 г
Быстрорастворимые дрожжи - 10 г
Мед - 15 г
Молоко - 200 мл
Масло оливковое - 3 ст. л.
Специи - по вкусу
Маслины - 10–15 шт.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Дрожжи разведите теплым молоком.
Добавьте мед, перемешайте и оставьте на несколько минут.
Положите муку (порциями) и соль.
Замесите эластичное тесто.
Оставьте тесто в тепле на 40 минут, чтобы подошло.
Затем влейте к тесту оливковое масло и вымешайте еще раз.
На противень, застланный промасленной бумагой для выпечки, выложите тесто, разровняйте его руками (толщиной 2–3 см) и придайте форму.
Посыпьте пряными травами и маслиными.
Выпекайте 20–25 минут при температуре 165°С.

Как и с чем подавать

Нарежьте охлажденный хлеб на кусочки.
Подавайте с оливковым маслом.

Читай также: Советы перед праздниками: как выбрать хорошее оливковое масло?

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: выпечка хлеб мед маслины кухни мира

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Маффины с чеддером и зеленью

Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.

Неуязвимый ТОП: 10 продуктов, которые никогда не испортятся

Срок годности есть у всех продуктов, но эта крутая десятка может выдержать куда дольше других. И да, этими продуктами вы не отравитесь даже жарким летом.

Простой десерт: пончики с грушей

Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.

Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно

Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.

Чизкейк без выпечки с вишневым соусом

Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым