Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Пирожные с лимонным кремом
Пирожное с соком лимона и лимонной цедрой – идеальный десерт для любителей цитрусовых.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 40-50 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Лимон - 1 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Молоко - 200 мл
- Мука - 2 ст. л.
- Сахар - 110 г
- Соль - 1/4 ч. л.
- Масло сливочное - 10 г
- Сахарная пудра -
Способ приготовления
- С лимона снимите цедру, измельчите ее (должно получиться 3 ч. л.), выдавите сок (около 50–60 мл).
- Сок процедите, чтобы избавиться от косточек и прожилок.
- Белки аккуратно отделите от желтков.
- Взбейте желтки с сахаром, затем добавьте муку, еще раз хорошо перемешайте.
- Затем влейте в смесь лимонный сок и молоко, перемешайте.
- Последней всыпьте лимонную цедру.
- Яичные белки взбейте с солью с помощью миксера в пышную пену.
- Добавьте белки в основную приготовленную массу, еще раз вымешайте.
- Смажьте 6 порционных огнеупорных формочек сливочным маслом, распределите яично-лимонную смесь по формочкам.
- Прогрейте духовку до 180°С.
- В большую огнеупорную форму с плоским дном постелите полотенце, выложите на него формочки, влейте на дно большой формы воду (чтобы вода доходила до середины формочек).
- Готовьте пирожные по принципу водяной бани 20–25 минут.
Как и с чем подавать
При подаче украсьте пирожные сахарной пудрой. Подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
Читай также: Шоколадно-творожные пирожные