Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Круассаны с шоколадом
Вы скажете, зачем печь круассаны, если их можно купить в любом супермаркете. Не спорим. Но с другой стороны, никакая магазинная выпечка не сравнится с приготовленной собственноручно. Свежие домашние еще горячие круассаны – идеальное дополнение к ароматно
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 2 ч | 6 |
Ингредиенты
- Мука - 450 г
- Масло сливочное - 200 г
- Сахар - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Дрожжи - 25 г/15 г
- Соль - по вкусу
- Шоколад черный - 400 г
Способ приготовления
- Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар и оставьте на 10 минут в теплом месте.
- Смешайте муку с солью и разотрите с 1/4 сливочного масла.
- Соедините с дрожжевой массой и замесите тесто.
- Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Разделите оставшееся масло на 3 части.
- Одну часть нанесите на тесто, оставляя края несмазанными.
- Пласт сложите втрое, защипнув края.
- Снова раскайте тесто прямоугольником и повторите процедуру со смазыванием и складыванием.
- Заверните в пищевую пленку и уберите на 1 час в холодильник.
- Разделите тесто на две части, каждую из которых раскатайте в круг и разрежьте на 6 сегментов.
- На каждый сегмент теста положите по кусочку шоколада.
- Сформируйте круассаны.
- Выложите круассаны на смазанный маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга, накройте фольгой и оставьте в теплом месте до увеличения объема в 2 раза.
- Смажьте взбитым яйцом и выпекайте при температуре 200С до золотистого цвета в течение 20 минут.
Читай также: Круассан «Отличник»
Как и с чем подавать
Предложите круассаны к чаю или кофе.