Тесто у этого пирога получается нежным и слегка воздушным. Начинку пирога можно делать с чем угодно и с рыбой, и яйцами и зеленью, и с мясом или с капустой.
9 проверенных хитростей, которые позволят легко достать пирог из формы
Эти простые советы помогут извлечь пирог из любой формы без проблем.
Чтобы домашние пироги легко вынимались из формы, надо знать несколько секретов.
- Форму для выпечки необходимо равномерно, без пропусков смазывать жиром, иначе изделие рискует пристать к поверхности.
- Для того, чтобы пирог легко вынимался из формы, ее нужно смазать холодным маслом и обсыпать мукой.
- Также можно смазать форму жиром и посыпать манкой или панировочными сухариками. Этот способ позволит готовому изделию легко отойти от формы и придаст ему интересную текстуру.
- Чтобы выпечка легко вынималась, дно и стенки формы желательно выстилать пергаментом.
- Готовый пирог легко выйдет из формы, если его предварительно остудить и лишь затем вынимать.
- Если выпечка все-таки прилипла к стенкам, нужно обернуть форму влажным полотенцем и подержать так пару минут.
- Если готовый пирог не желает покидать форму, то следует поставить ее на некоторое время в холодную воду или подержать над паром.
- Если дно пирога прилипло к форме, можно взять обычную нить и провести ею под пирогом.
- Выпечка будет выниматься без проблем, если ее выпекать в силиконовых или бумажных формах.
Читай также: Тесто для выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA