Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Скумбрия, запеченная в рукаве с овощами к Великому посту
Вкусное и сытное блюдо вы легко приготовите по нашему рецепту!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 мин | 1 ч | 4-6 |
Ингредиенты
- Скумбрия – 2 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло
- Петрушка (зелень) – пучок
- Укроп (зелень) – пучок
- Травы сушеные
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Рыбу очищаем, моем, просушиваем бумажными полотенцами. В каждой делаем боковые надрезы.
- Натираем рыбу солью, сухими травами и перцем. Вставляем в надрезы ломтики лука. Лучше всего для этого лук нарезать кольцами.
- Картофель и морковь очищаем и нарезаем кубиками. Высыпаем в миску, солим, перчим, посыпаем травами, добавляем 2 ст. л. растительного масла и перемешиваем.
- Берем рукав для запекания, выкладываем в него рыбу, высыпаем овощи. Закрываем его и даем постоять 30 минут. Выкладываем рукав с рыбой и овощами на противень.
- Затем разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим противень в духовку и запекаем 1 час.
- Открываем рукав и выкладываем рыбу с овощами на блюдо. Посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.
Как и с чем подавать
Подавайте с хорошим настроением! Приятного аппетита!