Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Новый год-2018: пастрома с медом и паприкой
Это аппетитное мясо готовится просто, а на столе выглядит просто великолепно! Ваши гости будут в настоящем восторге, когда попробуют нежную пастрому из индюшатины.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 24 ч | 5 ч | 5 |
Ингредиенты
- Филе индейки – 1 кг
- Вода – 3 стакана
- Соль – 2 ст. л.
- Сахар коричневый – 2 ст. л.
- Перец горошком – 1 ч. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Мед – 2 ст. л.
- Масло оливковое – 2 ст. л.
- Соус соевый – 1 ст. л.
- Паприка – 1 ст. л.
- Перец – 1 ч.л .
Способ приготовления
Индейку очистите от хрящей, жира и пленки. Для маринада смешайте воду, крупную соль, коричневый сахар, перец горошком, лавровые листья и положите в полученный маринад мясо. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа.
Приготовьте глазурь: смешайте мед, оливковое масло, соевый соус, сладкую паприку, молотый черный перец. Выньте индейку из маринада, хорошенько промойте и обсушите. Сверните мясо в рулет и перевяжите его.
Хорошенько намажьте медовой смесью и оставьте в холодильнике еще на 2-3 часа. Противень застелите бумагой для выпечки или пищевой фольгой, выложите мясо на середину противня и поставьте в заранее нагретую до 160°С духовку на 1 час 15 минут.
Через 35–40 минут выньте мясо из духовки и смажьте его накопившимся соком. Выньте из духовки готовое мясо, дайте ему остыть 10 минут и нарежьте тонкими ломтиками. Мясо вкусное как в горячем, так и в холодном виде.