Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюдо дня: рыба в горшочке
Почему бы не разнообразить меню и не приготовить рыбу с грибами и овощами в горшочке. Получается очень вкусно, а главное полезно и сытно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 25-30 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Шампиньоны – 200 г
- Филе рыбы – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Перец – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сыр – 100 г
- Мука – 4 ст. л.
- Молоко – 0,5 л
- Зелень – 1 пучок
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Грибы, морковку, перец, зелень и лук тщательно ополаскиваем.
- Морковку очищаем от кожуры, а лук – от шелухи.
- Рыбу, грибы и перец нарезаем небольшими кусочками, лук и зелень измельчаем, морковь и сыр натираем на терке. Рыбку солим, перчим и обмакиваем в муку.
- На разогретую сковородку выкладываем грибочки и обжариваем.
- Затем отдельно поджариваем рыбку и лук с морковкой.
- В подготовленные горшочки выкладываем слоями обжаренную рыбу, грибы, измельченный перец и лук с морковкой.
- Заливаем в горшочки молоко, закрываем их крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин.
- В конце готовки блюдо посыпаем тертым сыром и оставляем в духовке еще на 5 мин.
Как подавать
Готовое блюдо украшаем измельченной зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Читай также: Рыба в фольге: 5 секретов отличного приготовления