Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Курица «В болгарских объятиях»
Для того чтобы приготовить это блюдо вам понадобятся самые обыкновенные ингредиенты: куриное филе, болгарский перец, лимонный сок и специи. Вам останется лишь приготовить гарнир.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 30-35 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Красный перец – 1 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Лимоны – 1 шт.
- Паприка – 1 ч. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Куриное филе – 300 г
- Масло растительное – 50 мл
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Перец ополаскиваем, очищаем от семян, выкладываем в кастрюлю.
- Поливаем перец лимонным соком и тушим 10 минут.
- Тушеный перец измельчаем в блендере, добавляем чеснок, соль и паприку.
- Все взбиваем в пюре.
- Куриное филе ополаскиваем, делаем на нем три разреза по диагонали.
- Выкладываем нарезанное филе в форму для запекания и заливаем подготовленным пюре из перцев.
- Сверху все поливаем растительным маслом.
- Мясо запекаем 30-35 минут.
Как подавать
Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу.
Совет: Щепотка кайенского перца сделает блюдо более пикантным.
Приятного аппетита!
Читай также: Горячая закуска из курицы за 20 минут!