Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Запеканка из печени «Семейные посиделки»
Что может быть вкусней овощной запеканки с печенью? Попробуйте приготовить это несложное, но такое вкусное и сытное блюдо. Для этого вам понадобятся куриная печень, лук, шампиньоны, морковь, помидоры и сыр. Немного времени, и это блюдо превзойдет все ваши ожидания.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40-60 минут | 45-60 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Печень куриная – 400 г
- Лук – 400 г
- Шампиньоны – 200 г
- Морковь – 200 г
- Помидоры – 3 шт.
- Сыр – 200 г
- Укроп – 1 пучок
- Сметана – 250 г
- Майонез – 150 г
- Молоко – 200 г
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Печень промойте и замочите в молоке на 30 минут.
- Слейте молоко, печень очистите от пленок, нарежьте, посолите и поперчите по вкусу.
- Овощи тщательно промойте проточной водой.
- Морковь очистите от кожуры, лук – от шелухи.
- Морковь натрите на крупной терке, лук и помидоры нарежьте кольцами, укроп измельчите.
- Грибы нарежьте кусочками.
- Сметану посолите, поперчите по вкусу, смешайте с укропом и слегка взбейте венчиком.
- Форму для выпечки застелите фольгой.
- Запеканку выкладывайте слоями: сначала – кусочки печени, затем половину количества лука, залейте сметаной, сверху выложите грибы, оставшийся лук и смажьте майонезом.
- Затем выложите морковь, смажьте майонезом и разложите колечки помидоров.
- Все слегка посолите.
- Запеканку поставьте в разогретую духовку.
- Через 30-40 минут достаньте блюдо из духовки, посыпьте натертым сыром и продолжите готовить еще 10-15 минут.
- В блюдо, по желанию, можно добавить слой натертого картофеля – оно станет сытнее.
Как подавать
Подавайте запеканку, присыпав зеленью.
Совет
Фольгу смазывайте сливочным маслом, чтобы запеканка к ней не приставала.
Приятного аппетита!
Читай также: Творожная запеканка в микроволновке - за 10 минут (фото-рецепт)