Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Лапша по-китайски с курочкой
Ингредиенты
Лук - 1 шт.
Куриная грудинка - 3 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соус соевый - 4 ст. л.
Рисовая вермишель - 100 г
Морковь - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Капуста - 400 г
Черный молотый перец - по вкусу
Сахар - 1 ч. л.
Куриная грудинка - 3 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соус соевый - 4 ст. л.
Рисовая вермишель - 100 г
Морковь - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Капуста - 400 г
Черный молотый перец - по вкусу
Сахар - 1 ч. л.
Способ приготовления
Помытые и очищенные овощи нарезаем очень тонкой соломкой. Репчатый лук шинкуем полукольцами.
Каждый вид овощей обжариваем отдельно на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости.
Куриные грудки отделяем от костей и нарезаем полосками толщиной по 0,5 см. Курицу складываем в миску и заливаем небольшим количеством соевого соуса с оливковым маслом (2 ст. л.), перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут. По истечении времени обжариваем мясо на разогретой сковороде до образования хрустящей корочки.
Мясо посыпаем перцем и сахаром. Кладем куриное мясо с овощами в кастрюлю. Перемешиваем все компоненты. Нудельс или рисовую лапшу отвариваем до готовности в подсоленной воде. Откидываем ее на дуршлаг, чтобы стекла вода. Добавляем лапшу к мясу с овощами. Подаем лапшу по-китайски в горячем виде.