Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Кролик в маринаде с медом и чесноком
Вкус нежнейшего кролика подчеркивает маринад на основе джина, меда и специй. Необычное, но весьма удачное сочетание, попробуйте сами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 3 часа | 20 минут | 5 |
Ингредиенты
- Кролик - 600 г
- Джин - 300 мл
- Масло подсолнечное - 60 мл
- Мед - 1 ч. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп сушеный - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Для приготовления маринада смешиваем растительное масло, мед, джин, солим и перчим, добавляем измельченные укроп и чеснок.
- Маринуем кусочки кролика в течение 2–3 часов.
- Затем обжариваем на сухой сковороде до образования румяной корочки.
- Уменьшаем огонь и томим под крышкой 20 минут, перевернув кусочки один раз.
Читай также: Котлеты из кролика с гарниром из спаржи
Как и с чем подавать
Подаем с любым гарниром и овощами.