Картофельные деруны с грибами

Деруны, драники,картопляники, картофельные оладьи... Это названия одного и того же блюда из тертого сырого картофеля. Мы предлагаем вам рецепт драников из картофеля со сметанно-грибным соусом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	6 порции

Ингредиенты

Картофеь - 6 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Лук - 2 шт.
Растительное масло - 100 мл.
Соль, перец - по вкусу.
Грибы (лисички, шампиньоны или белые грибы) - 500 гр.
Сметана или сливки - 150 гр.

Способ приготовления

Картофель и луковицу почистить и натереть на мелкой терке.
Добавить яйцо, муку и соль, перемешать.
Обжарить деруны на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон. Накрыть крышкой и готовить еще 3-4 минуты.
Затем обжарить измельченный лук до мягкости, добавить нарезанные грибы и посолить. Готовить, пока вся жидкость не испарится.
Добавить сметану, накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне еще 10 минут.

Как и с чем подавать

Подаем блюдо с грибным соусом. и зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Читай также: Деруны: история и правила приготовления

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: оладьи блины картофель грибы деруны драники деруны рецепт

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів

Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.

Ирландское картофельное пюре «Чамп»

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.

Картофельные деруны с луком, чесноком и сыром из духовки

Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.