Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Колбаса куриная на Пасху
Замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса из курочки порадует вас и всю вашу семью на светлый праздник Пасхи. Советуем приготовить!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 60 минут | 4 |
Ингредиенты
- Курица (бедро без костей) - 1 кг
- Чеснок - 7-8 зубчиков
- Черный молотый перец - 0,5 ст. л.
- Приправа (для курицы) - 0,5 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Желатин - 15 гр
Способ приготовления
- Куриное мясо моем, обсушиваем, нарезаем вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см.
- Добавляем в фарш измельченный чеснок, перец, приправу для курицы и перемешиваем и 2 столовые ложки майонеза, тщательно перемешиваем.
- После этого в фарш всыпаем желатин и еще раз перемешиваем.
- Начинаем делать колбаски. Из такого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
- Выкладываем по 1/4 фарша на пищевую пленку, сворачиваем каждую колбаску.
- После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".
- Отправляем в разогретую до 80° C духовку на 1 час.
- Когда колбаска остынет, кладем ее в холодильник до утра.
Как и с чем подавать
Подавайте с салатами и гарниром! Приятного аппетита!
Читай также: ТОП-5 лучших рецептов домашних колбасок по версии SMAK.UA