Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен Средневековья.
Мясо к ужину «Сытый пан»
Простой рецепт приготовления куриного мяса со сметаной, сыром, чесноком и зеленью. Такое мясо получается очень сытным и вкусным. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 15-20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Филе курицы - 350-400 г
- Сметана или майонез - 3-4 ст ложки
- Сыр твердый тертый - 20 г
- Укроп - 0,5 пучка
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Масло растительное - 2 ст ложки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Куриное филе нарезаем длинными кусочками, солим.
- Готовим заливку: укроп измельчаем, добавляем пропущенный через пресс чеснок.
- К чесноку добавляем тертый сыр, вливаем 2 столовые ложки оливкового масла и хорошо перемешиваем.
- В разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла выкладываем кусочки мяса в один слой.
- Обжариваем 3-4 минуты на сильном огне до румяной корочки.
- Мясо переворачиваем и обжариваем еще 2-3 минуты.
- Огонь уменьшаем и добавляем к мясу сметанную заливку.
- Тушим блюдо еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.
- Выключаем огонь и оставляем настаиваться 2-3 минуты.
Как и с чем подавать
Овощной салат, отварной рис и даже спагетти – все эти блюда отлично сочетаются с этим неимоверно вкусным мясом.
Приятного аппетита!
Читай также: Мясо по-тайски