Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Курица в абрикосовой глазури на Новый Год
Простой рецепт запеченной курицы к праздничному столу. Птица маринуется в специях и во время запекания покрывается глазурью из абрикосового варенья.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 60 минут | 60 минут | 1 |
Ингредиенты
- Курица - 1 шт.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Джем абрикосовый - 1/3 стакана
- Кумин, корица - по 0,5 ч.л.
- Соль-по вкусу
Способ приготовления
1. Перемешать кумин, корицу и соль в небольшой миске. Натереть курицу специями и оставить мариноваться минимум на час.
2. Разогреть духовку до 190 ° С. Поместить курицу на противень грудкой вверх и смазать ее оливковым маслом. Поместить на средний уровень и запекать в течение 50 минут.
3. Пока курица запекается, нагреть абрикосовый джем в микроволновой печи. Вынуть курицу из духовки и смазать абрикосовым джемом с помощью силиконовой кисточки. Увеличить температуру в духовке до 210 ° С.
4. Вернуть курицу в духовку и готовить в течение дополнительных 8-10 минут. Через 4 минуты нужно будет еще раз смазать курицу абрикосовой глазурью.
Как и с чем подавать
Подавать с гарниром из картофеля или печеных овощей.
Приятного аппетита!
Читай также: Курица с овощами в банке «Почти тушенка»