Вкусно - не значит дорого! Это блюдо вполне может заменить буженину на вашем столе, а стоит в разы дешевле! К тому же, вы получите отличный крепкий бульон для заливного, супа или соусов.
Буженина в медовой глазури: пошаговый рецепт
Лучший способ приготовить вкусное мясо для холодной закуски и бутербродов – это запечь буженину в медовой глазури. Вкуснее вы не пробовали!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| более часа | более часа | 6 |
Ингредиенты
- Свиной окорок - 2 кг.
- Масло сливочное - 200 г.
- Мед - 200 г.
- Соль – по вкусу.
- Черный перец – по вкусу.
Способ приготовления
- Окорок помыть и обсушить. Натереть солью и молотым перцем, поставить в холодильник мариноваться на 3-4 часа.
- Растопить на водяной бане мед и сливочное масло. Намазать полученной смесью мясо и выложить на противень.
- Запекать в разогретой до 180 градусов полтора часа, периодически поливая мясо медовой глазурью.
Как и с чем подавать:
Перед подачей буженину остудить, нарезать тонкими ломтиками и подавать к соусу.
Читай также: Буженина от Эктора Хименес-Браво