Готовим бесподобные ресторанные блюда в домашних условиях.
Великолепный рулет из рульки на Новый год
Вкусно - не значит дорого! Это блюдо вполне может заменить буженину на вашем столе, а стоит в разы дешевле! К тому же, вы получите отличный крепкий бульон для заливного, супа или соусов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 3 ч | 8 ч | 5 |
Ингредиенты
- Свиная рулька – 1 шт.
- Чеснок - 10 зуб.
- Черный молотый перец – по вкусу
- Приправа для мяса – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
Чеснок пропускаем через пресс.
Свиную рульку натираем солью и перцем, а также половиной измельченного чеснока.
Выкладываем рульку в пакет для запекания, завязываем края и опускаем в кипящую воду.
Варим 3 ч на небольшом огне.
Достаем рульку. Охлаждаем и достаем кость. Рульку разворачиваем и натираем со всех сторон оставшимся чесноком, приправами для мяса. По желанию рулет можно нафаршировать кусочками вареной моркови, орехами или черносливом. Но и без этих ингредиентов также будет вкусно.
Мясо сворачиваем рулетом, крепко связываем ниткой, заворачиваем в пищевую пленку и ставим сверху пресс. Рулет должен простоять под прессом минимум 6-8 ч.
Затем с рулета снимаем пищевую пленку, нитки и нарезаем кусочками для подачи к праздничному столу.
Читай также: Новый год-2018: рулет «Павлиний глаз»
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.