Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.
Эскалопы из индейки
Ингредиенты
Хлебные крошки - 3 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль -
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль -
Способ приготовления
С помощью скалки распрямить стейки между 2 листами пищевой пленки. Приправить и окунуть во взбитое яйцо.
Смешать сыр и панировочные сухари; обвалять в этой смеси индейку. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, добавить розмарин. Обжарить эскалопы до золотистого цвета на среднем огне.