Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Картопляники с мясным фаршем
Вкусные тающие в рту картофельные пирожки, картопляники с мясным фаршем это классическое блюдо украинской кухни.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 30-35 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Мука - 1 стакан
- Масло растительное - 3 ст.л.
Способ приготовления
- Картофель отварите в подсоленной воде.
- Разомните картофель в пюре.
- Дайте остыть.
- На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лук.
- Добавьте фарш и тушите до готовности.
- В картофельное пюре добавьте яйцо, муку, соль, перемешайте и сформируйте лепешки.
- В центр каждой лепешки положите фарш.
- Сформируйте картопляники.
- Обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле.
Как и с чем подавать
Подавать картопляники с зеленью, сметаной или молоком.
Приятного аппетита!
Читай также: Галушки с мясом: пошаговый рецепт