Венский шницель

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Соль -
Перец -
Панировочные сухари -

Способ приготовления

Шницели отбить толщиной 4 мм, посолить и поперчить. Затем обвалять в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях.

Шницели обжарить в большом количестве топленого сливочного масла или жира до золотистого цвета. Жира для жарки должно быть действительно много, иначе они не прожарятся равномерно. Во время жарки шницели несколько раз поливают маслом и переворачивают для обжарки с другой стороны.

Как и с чем подавать

Венские шницели подают с отварным или жареным картофелем, рисом, салатом из огурцов.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: шницель телятина Австрия

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Телячьи медальоны со сливочным соусом

В настроении для чего-то нового? Попробуйте лучший вариант мяса из телятины!

Фило-мешочек с томленой телятиной от Асмик Гаспарян

Победительница проекта «МастерШеф-6» делает из продуктов настоящие произведения кулинарного искусства. Вот и этот рецепт - мешочек с телятиной из тесто фило – нежный, сочный, просто восхитительный.

Рождественская свинина со шницелем из капусты

Сытная запеченная свинина со вкусными и сочными шницелями из капусты.

Что такое хашлама: телятина по-армянски

Этот рецепт не оставит равнодушными никого, с одной стороны - диетическое блюдо, с другой - ароматное и вкусное. После тушения в пиве мясо становится еще нежнее!

Рецепт Дэвида Бекхэма: телятина с киви

Попробуйте приготовить это необычное блюдо от звезды мирового футбола