Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Фило-мешочек с томленой телятиной от Асмик Гаспарян
Победительница проекта «МастерШеф-6» делает из продуктов настоящие произведения кулинарного искусства. Вот и этот рецепт - мешочек с телятиной из тесто фило – нежный, сочный, просто восхитительный.
Ингредиенты
- Тесто фило - 50 г
- Растительное масло - 20 мл
- Лук - 40 г
- Грибы - 30 г
- Телятина - 60 г
- Сливки - 30 мл
- Сухие прованские травы - щепотка
- Соль, перец - по вкусу
- Проростки редиса и малина - для оформления
Способ приготовления
Возьмите 4 листа теста фило прямоугольной формы, смажь маслом и сложите друг на друга.
Фото: личный архив Асмик Гаспарян
Сформируйте мешочек с помощью формы и выпекай в духовке при температуре 180 гадусов до золотистого цвета (приблизительно 10 минут).
Фото: личный архив Асмик Гаспарян
Достаньте готовый мешочек из духовки и дайте ему немного остыть.
Фото: личный архив Асмик Гаспарян
Лук почистите, грибы промойте и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде масло и обжарь на нем лук и грибы. Посолите, поперчите и тушите 5 минут.
Фото: личный архив Асмик Гаспарян
Телятину промойте, обсушите бумажным полотенцем. Слегка отбейте и нарежьте кусочками.
Фото: личный архив Асмик Гаспарян
Выложите на разогретую сковородку с растительным маслом и немного обжарьте, влейте сливки и тушите 5 минут. Посыпьте прованскими травами.
Фото: личный архив Асмик Гаспарян
Начините мешочек грибами и телятиной, полейте соусом, в котором готовилось мясо. Выложите на тарелку проростки редиса, сбрызните растительным маслом, положите сверху мешочек и украсьте малиной.
Фото: личный архив Асмик Гаспарян
Читай также: Чізкейк з ягодами від Яни Станішевської
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.