Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Запеченное бедро индейки в рукаве
Диетическое и очень вкусное блюдо, которое также может стать основой для бутербродов, сендвичей и различных холодных закусок.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 1 час 30 минут | 6 |
Ингредиенты
- Бедро индейки – 1,2 кг
- Чеснок – 6 зубчиков
- Соль- 2 ч.л.
- Перец черный молотый – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Куркума – 0,5 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
Способ приготовления
1. Бедро индейки вымойте, просушите. Очистите чеснок и нарежьте зубчики пополам, лавровый лист порвите на 4-5 кусочков. Нашпигуйте мясо чесноком и лавровым листом.
2. Смешайте все остальные специи с оливковым маслом и намажьте мясо с обеих сторон. Положите мясо в миску и оставьте мариноваться (от часа до пяти).
3. Переложите замаринованное бедро индейки в рукав, туда же налейте и сок от маринования. Завяжите рукав, переложите все на противень и поставьте в духовку. Пеките 1,5 часа при 180 градусах. Затем разрежьте рукав и оставьте мясо до корочки в духовке.
4. Немного остудите, и можно подавать.
Подавать индейку вместе с жареным или запеченным картофелем.
Приятного аппетита!
Читай также: На скорую руку: рисовая запеканка с индейкой