Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Картофельно-тыквенное рагу с индейкой
Невероятно нежное рагу оценят все гурманы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 15 минут | 6 |
Ингредиенты
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Филе индейки - 600 г
- Тыква - 1 кг
- Картофель - 1 кг
- Соус чили - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Обжарить лук на растительном масле до мягкости. Добавить нарезанное кубиками мясо, тушить, пока оно равномерно не побелеет.
- Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, готовить 5-7 минут под крышкой. Затем добавить кубики тыквы, тушить до почти полной готовности.
- За 5 минут до конца приготовления добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, соус, очищенный тертый имбирь, соль и перец.
Как и с чем подавать
Подавать рагу с черным хлебом.