Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Митболы в томатном соусе
Блюда из фарша - беспроигрышный вариант быстрого и вкусного обеда. Главное тут - хороший фарш и хороший рецепт. Если первое у вас есть, предлагаем вам рецепт митболов в томатном пюре. Отлично подходит к спагетти!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-30 минут | 20 минут | 2-3 |
Ингредиенты
- Фарш - 400 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатное пюре - 700 г
- Соль, перец, зелень - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Способ приготовления
- Смешать фарш с измельченным луком, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешать.
- Мокрыми руками сформировать шарики размером с грецкий орех и жарить их на растительном масле до золотистого цвета.
- Свежие или консервированные помидоры очистить от кожицы, пюрировать в блендере. Чтобы легко очистить свежие помидоры, нужно слегка надрезать кожицу и опустить томаты в кипяток на 1-2 минуты.
- Отправить томатное пюре в сотейник или кастрюлю, добавить нарезанный чеснок и довести до кипения.
- Добавить тефтели и готовить около 20 минут. Приправить по вкусу.
Как и с чем подавать
Подавать, посыпав свежей зеленью. Подходящими гарнирами к мясным шарикам могут стать вкусное пюре, гречка, аппетитная паста.
Приятного аппетита!
Читай также: Atomic Kick Ass: самый жгучий соус в мире