Домашние голубцы блюдо вкусное и сытное, но, к сожалению, готовится не так часто, ведь на его приготовление уходит довольно много времени.
Запеченная цветная капуста
Вкусное, полезное и диетическое блюдо - запеченная цветная капуста станет отличным гарниром для всей семьи!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 30 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Чеснок - 4 зубка
- Паприка - 1 ч.л.
- Тимьян - 1/2 пучка
- Масло оливковое
- Лимон - 1 шт.
- Цветная капуста - 1 шт.
- Шерри - 4 ст.л.
- Помидор консервированный - 400 г
- Миндаль - 40 г
- Петрушка - 1/2 пучка
- Масло оливковое
Способ приготовления
- Чеснок раздавите в ступке вместе с паприкой и половиной листьев тимьяна.
- Добавьте 2 ст.ложки оливкового масла и специи. В отдельную миску натрите цедру лимона.
- У капусты срежьте листья и стебель, сделайте крестообразный надрез в основе.
- Натрите смесью с паприкой и положите в форму для запекания.
- Сбрызните шерри и лимонным соком.
- Накройте и поставьте в духовку примерно на 1 час и 20 минут. За 20 минут до окончания снимите крышку.
- Выньте сковороду из духовки, затем положите помидоры, предварительно измельчив.
- Посыпьте цедрой лимона и измельченными листьями тимьяна. Поставьте сковороду обратно в духовку на 10 минут.
- Тем временем обжарьте в сковороде миндаль в течении 2-3 минут. Остудите.
- Выньте из духовки капусту, посыпьте миндалем и петрушкой.
- Сбрызните оливковым маслом.
Как и с чем подавать
Подавайте с рисом и овощами на пару.
Читай также: Капуста "Пелюстки"