Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Азиатская лапша с бульоном и рыбой
Сытное блюдо из лапши с Морским Языком, водяным орехом и перцем чили по рецепту знаменитого Джейми Оливера!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 35 | 3-4 |
Ингредиенты
- Яичная лапша - 250 г
- Кунжутное масло - по вкусу
- Масло растительное - по вкусу
- Чеснок - 2 зубка
- Имбирь - размером с палец
- Горошек зеленый - 100 г
- Чили сушеный - 2 шт.
- Филе морского языка - 500 г
- Сироп лаймовый - 2 шт.
- Соус соевый слабосоленый - по вкусу
- Кориандр - пучок
Способ приготовления
- В подсоленой кипящей воде отварите лапшу согласно инструкциям.
- Слейте воду, заправьте кунжутным маслом и разложите по мискам.
- Разогрейте на среднем огне сковороду и добавьте растительное масло.
- Обжарьте чеснок, имбирь, зеленый горошек, водяной орех, половину чили в течении 2 минут, до мягкости.
- Влейте горячий бульон и доведите до кипения.
- Положите кусочки рыбы, готовьте в течении минуты и выключите огонь.
- Попробуйте бульон на вкус, приправьте соевым соусом и перцем.
- Разделите по мискам.
- Сбрызните лаймом.
Как и с чем подавать
Подавайте с соевым соусом, кориандром и чили.
Читай также: Суп-пюре из рыбы