Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Нарядный гарнир: нежный картофель с зеленым горошком
Если вы хотите разнообразить повседневное блюдо из картофеля, приготовьте его по этому рецепту, добавив горошек и сливочно-мучную заправку.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 2-3 |
Ингредиенты
- Картофель - 6 шт.
- Масло сливочное - 3-4 ст.л.
- Мука - 1/4 ст.
- Молоко - 1 ст.
- Зеленый горошек - 150 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Картофель нарежьте кубиками, отварите в подсоленой воде до готовности, в течении 10-15 минут. Слейте воду и отставьте в сторону.
- В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Постепенно введите муку, помешивая. Медленно влейте молоко и мешайте до образования кремообразной массы. Если масса получилась слишком густой, добавьте больше молока.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Добавьте горошек и доведите до слабого кипения.
- Осторожно влейте смесь в картофель.
Читай также: Viva Italia: молодой картофель с розмарином
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.