Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Диетическая лососевая запеканка со шпинатом
Всего 348 ккал. содержит это блюдо из лосося под нежным и пикантным соусом. Для приготовления запеканки по этому рецепту вам понадобятся шпинат, рис, сметана, йогурт, яйца, пармезан и конечно лосось.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 6-7 порций |
Ингредиенты
- Шпинат - 226 г
- Вода - 3 ст.л.
- Рис коричневый отварной - 2 ст.
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана нежирная - 1/2 ст.
- Пармезан - 1/4 ст+2 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Лосось - 900 г
Способ приготовления
- Шпинат залейте водой и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Хорошо выжмите.
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- В миске смешайте рис, шпинат, соль и перец.
- В другой миске взбейте яйца, сметану, йогурт, пармезан, горчицу и лимонный сок.
- Отложите полстакана соуса.
- В оставшийся соус добавьте шпинатно-рисовую смесь.
- Вмешайте молоко.
- Переложите смесь в смазанную маслом форму.
- Сверху выложите кусочки лосося.
- Сбрызните оставшимся соусом.
- Посыпьте пармезаном.
- Выпекайте в течении получаса.
Как и с чем подавать
Подавайте с брокколи или стручковой фасолью. Приятного аппетита!
Читай также: Творожная запеканка с тыквой